Prepare o suco:
Se for usar o maracujá natural, bata a polpa com um pouco de água e coe. Se usar suco concentrado, pule essa etapa.

Bata os ingredientes:
No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite (se desejar), a vodka e algumas pedras de gelo.

Misture bem:
Bata por 1 a 2 minutos até a bebida ficar cremosa e homogênea.

Sirva:
Despeje em copos ou taças, decore com sementes ou polpa de maracujá e sirva imediatamente, bem gelado.

Caramelize o açúcar:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até começar a derreter e formar um caramelo dourado (cuidado para não queimar).

Adicione os temperos:
Acrescente o gengibre, os cravos, a canela e as cascas de limão. Mexa bem para liberar os aromas.

Coloque a água:
Adicione a água com cuidado (vai borbulhar!) e mexa até o caramelo dissolver totalmente.

Ferva:
Deixe ferver por cerca de 10 minutos para que o sabor das especiarias se incorpore ao líquido.

Adicione a cachaça:
Após a fervura, adicione a cachaça e deixe no fogo por mais 5 minutos, sem ferver demais, para não evaporar o álcool totalmente.

Sirva:
Adicione a maçã picada (opcional), desligue o fogo e sirva quente em copinhos ou canecas.