Saladas – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br Descubra receitas simples, rápidas e deliciosas para todas as refeições. Comida caseira, prática e cheia de sabor no Sabor Hoje! Sun, 10 Aug 2025 17:44:37 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://saborhoje.com.br/wp-content/uploads/2025/08/cropped-icone-saborhoje-32x32.png Saladas – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br 32 32 Salada de Grão-de-Bico https://saborhoje.com.br/salada-de-grao-de-bico/ https://saborhoje.com.br/salada-de-grao-de-bico/#respond Fri, 08 Aug 2025 18:45:53 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=749 A salada de grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para servir como acompanhamento ou prato principal em dias quentes. Rica em proteínas, fibras e nutrientes, combina o sabor levemente adocicado do grão-de-bico com vegetais frescos e temperos aromáticos. Fácil de preparar, pode ser consumida gelada e é ótima para marmitas.

Salada de Grão-de-Bico

Serve: Até 6 Pessoas
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes

  • 500g de grão-de-bico
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 1 tomate grande sem sementes picado
  • 1 pepino japonês picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

Lista de Utensílios

  • Panela de pressão ou panela grande

  • Escorredor

  • Tigela grande

  • Faca afiada

  • Tábua de corte

  • Colher de pau ou silicone

Modo de Preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.

  2. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão, até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.

  3. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido com a cebola, o tomate, o pepino, os pimentões e a salsinha.

  4. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.

  5. Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor.

Dica

Para dar um toque especial, adicione azeitonas fatiadas ou queijo feta em cubos. Essa salada também fica deliciosa com folhas verdes misturadas na hora de servir.

]]> https://saborhoje.com.br/salada-de-grao-de-bico/feed/ 0 Salpicão de Frango https://saborhoje.com.br/salpicao-de-frango/ https://saborhoje.com.br/salpicao-de-frango/#comments Fri, 08 Aug 2025 18:03:07 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=746 O salpicão de frango é um prato tradicional brasileiro, perfeito para acompanhar churrascos, ceias e almoços em família. Sua combinação de frango desfiado, legumes, frutas e um molho cremoso é irresistível, trazendo frescor e textura em cada garfada. Fácil e rápido de preparar, é ideal para servir gelado em dias quentes ou em eventos especiais.

Salpicão de Frango

Serve: Até 6 Pessoas
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 100g de uvas-passas sem sementes
  • 1 maçã verde picada em cubos pequenos
  • Suco de 1/2 limão
  • 200g de maionese
  • 100g de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Batata palha para decorar
  • Salsinha picada para finalizar

Instruções

Lista de Utensílios

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Escorra e desfie.

  2. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, os pimentões, o milho, a ervilha, as passas e a maçã.

  3. Regue a maçã com o suco de limão para evitar que escureça.

  4. Acrescente a maionese e o creme de leite, misturando bem até obter uma mistura cremosa.

  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

  6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para intensificar os sabores.

  7. Na hora de servir, finalize com batata palha e salsinha picada.

Dica

Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural. Se preferir um toque defumado, use frango assado ou defumado.

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