como fazer steak de frango – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br Descubra receitas simples, rápidas e deliciosas para todas as refeições. Comida caseira, prática e cheia de sabor no Sabor Hoje! Sat, 09 Aug 2025 22:24:45 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://saborhoje.com.br/wp-content/uploads/2025/08/cropped-icone-saborhoje-32x32.png como fazer steak de frango – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br 32 32 Steak de Frango Caseiro https://saborhoje.com.br/steak-de-frango-caseiro/ https://saborhoje.com.br/steak-de-frango-caseiro/#respond Sat, 09 Aug 2025 17:48:32 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=784 O steak de frango é um corte modelado e temperado que pode ser feito em casa, ideal para refeições rápidas e saborosas. Ao preparar você mesmo, garante um resultado mais saudável, livre de conservantes, e ainda pode personalizar os temperos ao seu gosto. Neste passo a passo, você vai aprender a moldar, temperar e grelhar steaks de frango que ficam macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Steak de Frango Caseiro

Serve: Até 4 Pessoas
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes

  • 500 g de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca (opcional, para dar mais firmeza)

Instruções

Lista de Utensílios

  • Faca afiada

  • Tábua de corte

  • Processador ou liquidificador potente

  • Tigela para misturar temperos

  • Molde de hambúrguer ou as mãos para modelar

  • Frigideira ou chapa antiaderente

  • Pegador de cozinha

Modo de Preparo

  1. Corte o peito de frango em pedaços menores e coloque no processador. Bata até formar uma massa uniforme.

  2. Transfira para uma tigela e adicione sal, pimenta, páprica, alho, suco de limão e farinha de rosca (se usar). Misture bem até os temperos se incorporarem.

  3. Modele os steaks no formato oval ou redondo, com cerca de 1,5 cm de espessura.

  4. Pincele com azeite e deixe descansar por 10 minutos para firmar.

  5. Aqueça a frigideira ou chapa em fogo médio-alto.

  6. Grelhe os steaks por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.

  7. Sirva com arroz, legumes salteados ou salada fresca.

Dica

Para um sabor extra, finalize os steaks com manteiga derretida e ervas frescas, como alecrim ou salsinha, nos minutos finais do preparo.

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