lasanha fácil – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br Descubra receitas simples, rápidas e deliciosas para todas as refeições. Comida caseira, prática e cheia de sabor no Sabor Hoje! Sun, 10 Aug 2025 17:00:45 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://saborhoje.com.br/wp-content/uploads/2025/08/cropped-icone-saborhoje-32x32.png lasanha fácil – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br 32 32 Lasanha à Bolonhesa https://saborhoje.com.br/lasanha-a-bolonhesa/ https://saborhoje.com.br/lasanha-a-bolonhesa/#respond Wed, 06 Aug 2025 21:46:27 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=566 A lasanha à bolonhesa é um verdadeiro clássico da culinária italiana e um dos pratos mais amados pelos brasileiros. Com camadas de massa intercaladas com molho de carne moída bem temperado, molho branco e muito queijo, essa receita é ideal para ocasiões especiais ou aquele almoço de domingo em família. Rica em sabor e fácil de preparar, essa lasanha vai conquistar todos à mesa.

Lasanha à Bolonhesa

Serve: Até 6 Pessoas
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Dificuldade: Médio
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Ingredientes

  • 500g de carne moída (patinho ou acém)
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates picados (ou 1 lata de tomate pelado)
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite (opcional)
  • 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Instruções

Modo de Preparo

  1. Molho à bolonhesa:
    Refogue cebola e alho no azeite. Adicione a carne moída e doure bem. Acrescente os tomates, extrato e molho de tomate. Tempere com sal, pimenta, orégano e cheiro-verde. Cozinhe por 15 minutos.

  2. Molho branco:
    Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Se quiser, finalize com creme de leite.

  3. Montagem:
    Em uma assadeira, faça camadas de molho bolonhesa, massa, molho branco e queijo mussarela. Repita até finalizar. Cubra com parmesão ralado.

  4. Forno:
    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, até gratinar e borbulhar.

  5. Servir:
    Aguarde 5 a 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas Extras

  • Use massa fresca para mais cremosidade.

  • Pode congelar a lasanha montada (sem assar).

  • O creme de leite no molho branco deixa a receita mais suave.

]]> https://saborhoje.com.br/lasanha-a-bolonhesa/feed/ 0 Lasanha de Frango com Queijo https://saborhoje.com.br/lasanha-de-frango-com-queijo/ https://saborhoje.com.br/lasanha-de-frango-com-queijo/#respond Wed, 06 Aug 2025 20:26:42 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=559 A lasanha de frango com queijo é uma versão irresistível desse prato tão amado. Com camadas de massa intercaladas com frango desfiado, molho branco cremoso e bastante queijo derretido, essa receita conquista pela praticidade e pelo sabor. É perfeita para aquele almoço de domingo, ocasiões especiais ou para congelar em porções e facilitar a semana. Uma refeição completa que agrada toda a família!

Lasanha de Frango com Queijo

Serve: Até 6 Pessoas
Tempo de Preparo: 45 Minutos
Dificuldade: Média
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Ingredientes

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
  • 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • 100g de queijo parmesão ralado para gratinar

Instruções

Modo de Preparo

  1. Prepare o recheio de frango:
    Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os tomates e refogue até desmanchar. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos e finalize com cheiro-verde.

  2. Faça o molho branco:
    Em fogo baixo, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Se desejar, adicione o creme de leite para dar mais cremosidade.

  3. Monte a lasanha:
    Em uma assadeira, comece com uma camada de molho branco, seguida pela massa, frango, queijo mussarela e mais molho. Repita as camadas até finalizar com molho e queijo parmesão por cima.

  4. Asse:
    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar.

  5. Sirva quente:
    Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar para servir.

Dicas Extras

  • Para mais sabor, cozinhe o frango com ervas e caldo de legumes caseiro.

  • Pode usar catupiry ou requeijão entre as camadas para deixá-la mais cremosa.

  • Congele a lasanha montada (sem assar) e asse direto do congelador quando quiser.

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