Massa de Pastel – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br Descubra receitas simples, rápidas e deliciosas para todas as refeições. Comida caseira, prática e cheia de sabor no Sabor Hoje! Sun, 10 Aug 2025 17:42:04 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://saborhoje.com.br/wp-content/uploads/2025/08/cropped-icone-saborhoje-32x32.png Massa de Pastel – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br 32 32 Pastel de Camarão https://saborhoje.com.br/pastel-de-camarao/ https://saborhoje.com.br/pastel-de-camarao/#respond Fri, 08 Aug 2025 22:28:30 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=765 O pastel de camarão é um clássico irresistível da culinária brasileira, muito popular em feiras, bares e à beira-mar. Seu recheio cremoso, levemente temperado e com toque de queijo cremoso, combina perfeitamente com a massa crocante frita na hora. É ideal para servir como petisco, entrada ou lanche especial.

Pastel de Camarão

Serve: 15 unidades médias
Tempo de Preparo: 45 Minutos
Dificuldade: Médio
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Ingredientes

  • 500 g de massa para pastel pronta (em rolo)
  • 300 g de camarões limpos e sem casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 100 g de requeijão cremoso
  • Óleo para fritar

Instruções

Lista de Utensílios

  • Frigideira média

  • Colher de pau ou espátula

  • Faca e tábua

  • Panela funda para fritura

  • Escumadeira

  • Papel toalha

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.

  2. Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos.

  3. Adicione o tomate, o sal, a pimenta e a páprica. Cozinhe até os tomates se desfazerem e formar um molho.

  4. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e o requeijão cremoso. Reserve até esfriar.

  5. Corte a massa de pastel em retângulos ou círculos, coloque uma porção do recheio no centro e feche, pressionando as bordas com um garfo.

  6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pastéis até ficarem dourados.

  7. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dica

Para um sabor extra, tempere os camarões com limão e pimenta antes de refogar.

]]> https://saborhoje.com.br/pastel-de-camarao/feed/ 0 Massa de Pastel de Feira Profissional https://saborhoje.com.br/massa-de-pastel-de-feira-profissional/ https://saborhoje.com.br/massa-de-pastel-de-feira-profissional/#respond Fri, 08 Aug 2025 22:00:50 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=759 A massa de pastel de feira profissional é leve, crocante e sequinha, perfeita para rechear com sabores doces ou salgados. Essa receita reproduz o sabor e a textura dos pastéis vendidos em barracas de feira, garantindo um resultado de qualidade profissional para vender ou saborear em casa.

Massa de Pastel de Feira

Serve: 20 pastéis médios
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cachaça ou vinagre branco (para deixar a massa crocante)
  • 2 xícaras (chá) de água morna (aproximadamente)
  • Amido de milho para polvilhar na hora de abrir a massa

Instruções

Lista de Utensílios

  • Tigela grande

  • Colher ou espátula

  • Rolo de massa ou cilindro

  • Plástico filme

  • Faca ou cortador de massa

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

  2. Acrescente o óleo e a cachaça (ou vinagre). Misture bem.

  3. Vá adicionando a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

  5. Embrulhe em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

  6. Abra a massa bem fina com rolo ou cilindro, polvilhando amido de milho para não grudar.

  7. Corte no tamanho desejado, recheie a gosto e frite em óleo quente até dourar.

Dica

Para conservar, você pode empilhar as folhas de massa polvilhadas com amido de milho e guardar na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 30 dias.

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