receita carbonara original – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br Descubra receitas simples, rápidas e deliciosas para todas as refeições. Comida caseira, prática e cheia de sabor no Sabor Hoje! Sun, 10 Aug 2025 17:02:08 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://saborhoje.com.br/wp-content/uploads/2025/08/cropped-icone-saborhoje-32x32.png receita carbonara original – Sabor Hoje https://saborhoje.com.br 32 32 Macarrão à Carbonara https://saborhoje.com.br/macarrao-a-carbonara/ https://saborhoje.com.br/macarrao-a-carbonara/#respond Wed, 06 Aug 2025 22:09:05 +0000 https://saborhoje.com.br/?p=574 O macarrão à carbonara é um clássico da culinária italiana, famoso pela sua cremosidade natural e sabor intenso. Diferente do que muitos pensam, a versão tradicional não leva creme de leite, mas sim ovos, queijo parmesão e pancetta (ou bacon). O calor da massa cozida forma o molho perfeito, aveludado e cheio de sabor. Ideal para impressionar com simplicidade!

Macarrão à Carbonara

Serve: Até 4 Pessoas
Tempo de Preparo: 25 Minutos
Dificuldade: Médio
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Ingredientes

  • 250g de macarrão tipo espaguete (ou fettuccine)
  • 150g de bacon ou pancetta em cubos
  • 3 ovos inteiros
  • 1 gema extra (opcional, para mais cremosidade)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Água para o cozimento
  • Azeite (opcional, para dourar o bacon)
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