Prepare-se para se apaixonar por esta receita de bolinho de queijo crocante! Perfeito para um lanche rápido, um aperitivo delicioso ou para surpreender a família e amigos, este bolinho de queijo frito por fora e super macio por dentro é a receita ideal para o seu próximo encontro. Com a combinação perfeita de sabores e a textura que todos amam, você vai querer fazer esta receita de bolinho de queijo sempre.
Bolinho de Queijo Crocante
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- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Instruções
Utensílios
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Panela ou frigideira funda
- Escumadeira
- Recipiente com papel toalha
Modo de Preparo do Bolinho de Queijo
- Em uma tigela grande, misture o queijo muçarela ralado, o ovo, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a pimenta.
- Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e maleável.
- Com as mãos, enrole pequenas porções da massa, formando bolinhas.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. O óleo deve estar bem quente (cerca de 180 °C) para que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.
- Frite os bolinhos em pequenas quantidades para não esfriar o óleo, virando-os ocasionalmente para que dourem por igual.
- Quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente.
Dicas Extras de Bolinho de Queijo
- Para um toque especial, adicione ervas frescas picadas na massa, como orégano ou salsinha.
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se estiver seca, adicione mais um pouco de leite.
- Você pode rechear o bolinho de queijo com pequenas porções de presunto, frango desfiado ou catupiry.
Mais informações da receita
Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação de ingredientes simples resulta em um bolinho de queijo incrivelmente gostoso e viciante. Sirva com molhos de sua preferência, como ketchup, maionese ou um molho de pimenta.
