O churrasco especial de Dia dos Pais é mais que uma refeição — é um momento de união, risadas e celebração. Com carnes suculentas, temperos no ponto certo e aquele aroma irresistível na brasa, essa receita vai transformar o almoço do Dia dos Pais em uma memória inesquecível. Perfeito para reunir a família em volta da churrasqueira e homenagear o homem que sempre esteve ao seu lado.
Churrasco de Dia dos Pais Especial
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- 1,5 kg de picanha ou contrafilé
- 1 kg de linguiça toscana
- 1 kg de frango (coxinha da asa ou sobrecoxa)
- Sal grosso a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 limão (para espremer sobre o frango)
- Farofa temperada (para acompanhar)
- Vinagrete fresco (para acompanhar)
Instruções
Lista de Utensílios
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Churrasqueira ou grelha
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Espetos ou grelha de ferro
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Faca afiada e tábua de corte
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Travessas para servir
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Pegadores para churrasco
Modo de Preparo
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Tempere a picanha com sal grosso, massageando levemente a carne. Reserve.
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Corte as linguiças ao meio (se preferir) e deixe prontas para assar.
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Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão.
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Acenda a churrasqueira e aguarde até que o carvão esteja em brasa.
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Coloque as carnes na grelha ou espeto, começando pelo frango e linguiça (que demoram mais).
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Asse a picanha por último, deixando malpassada ou ao ponto, conforme o gosto do pai.
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Sirva com farofa, vinagrete e, se desejar, um pão de alho assado na grelha.
Dica
Prepare uma mesa com bebidas refrescantes e sobremesas simples, como pudim ou mousse de maracujá, para complementar a festa.
Sobre o Dia dos Pais
O Dia dos Pais é uma data especial para celebrar e reconhecer o papel fundamental dos pais na vida de suas famílias. No Brasil, a data é comemorada no segundo domingo de agosto e é marcada por almoços, presentes e momentos de afeto. Um churrasco é uma escolha tradicional, pois une todos em volta da mesa, compartilhando risadas e histórias. Mais do que um prato, o churrasco representa aconchego, gratidão e celebração. Aproveite esse momento para expressar seu carinho e criar memórias afetivas que durarão para sempre.
