O pastel de forno é uma alternativa prática e mais saudável ao pastel tradicional frito. Com massa leve e recheio suculento, pode ser preparado com diversos sabores, tornando-se ideal para lanches, festas e até vendas. Assado até ficar douradinho, é uma receita versátil e deliciosa.
Pastel de Forno
Imprimir ReceitaIngredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite gelado (aproximadamente)
- 1 gema para pincelar
- Recheio a gosto (carne moída, frango, queijo, presunto, palmito etc.)
Instruções
Lista de Utensílios
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Tigela grande
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Colher ou espátula
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Rolo de massa
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Faca ou cortador
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Assadeira
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Pincel culinário
Modo de Preparo
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Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
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Acrescente a manteiga e o óleo, misturando até obter uma farofa.
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Junte o ovo e adicione o leite aos poucos, até a massa ficar lisa e homogênea.
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Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
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Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada, corte em círculos ou quadrados.
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Recheie a gosto, feche bem as bordas apertando com um garfo.
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Coloque em assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
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Pincele a gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Dica
Você pode congelar os pastéis crus por até 3 meses e assar diretamente do congelador, acrescentando alguns minutos ao tempo de forno.
