O macarrão com requeijão é uma daquelas receitas simples, rápidas e incrivelmente saborosas. Com poucos ingredientes e pronta em minutos, é perfeita para aquele almoço corrido ou jantar preguiçoso. A cremosidade do requeijão combina perfeitamente com a massa, criando um prato que agrada a todos — do estudante ao gourmet. E o melhor: você pode incrementar com o que tiver na geladeira!
Macarrão com Requeijão
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- 250g de macarrão (penne, parafuso, espaguete ou o que preferir)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada (opcional)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (ou até dar o ponto desejado)
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Parmesão ralado a gosto para servir
Instruções
Modo de Preparo
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Cozinhe o macarrão:
Em água fervente com sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. -
Prepare o molho:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho (e a cebola, se estiver usando) até dourar levemente. Adicione o requeijão e o leite, misture até formar um molho cremoso. -
Adicione o queijo (opcional):
Se quiser, acrescente a mussarela ralada para deixar o molho ainda mais puxento e saboroso. Mexa até derreter. -
Tempere:
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. -
Misture o macarrão:
Adicione a massa cozida ao molho e envolva bem. -
Finalize e sirva:
Salpique cheiro-verde e parmesão por cima. Sirva quente!
Dicas Extras
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Adicione presunto, frango desfiado ou legumes cozidos para transformar o prato em uma refeição completa.
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Use requeijão de qualidade para garantir cremosidade e sabor.
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Fica ótimo gratinado: coloque em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno até dourar.
