A lasanha de frango com queijo é uma versão irresistível desse prato tão amado. Com camadas de massa intercaladas com frango desfiado, molho branco cremoso e bastante queijo derretido, essa receita conquista pela praticidade e pelo sabor. É perfeita para aquele almoço de domingo, ocasiões especiais ou para congelar em porções e facilitar a semana. Uma refeição completa que agrada toda a família!
Lasanha de Frango com Queijo
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- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado para gratinar
Instruções
Modo de Preparo
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Prepare o recheio de frango:
Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os tomates e refogue até desmanchar. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos e finalize com cheiro-verde. -
Faça o molho branco:
Em fogo baixo, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Se desejar, adicione o creme de leite para dar mais cremosidade. -
Monte a lasanha:
Em uma assadeira, comece com uma camada de molho branco, seguida pela massa, frango, queijo mussarela e mais molho. Repita as camadas até finalizar com molho e queijo parmesão por cima. -
Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar. -
Sirva quente:
Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar para servir.
Dicas Extras
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Para mais sabor, cozinhe o frango com ervas e caldo de legumes caseiro.
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Pode usar catupiry ou requeijão entre as camadas para deixá-la mais cremosa.
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Congele a lasanha montada (sem assar) e asse direto do congelador quando quiser.
