O macarrão ao forno com bacon e mussarela é uma daquelas receitas coringa: fácil de preparar, rende bem e faz sucesso com todos. A combinação do molho cremoso com bacon crocante e o gratinado de queijo cria uma explosão de sabor que transforma qualquer refeição em um momento especial. Ideal para o almoço em família, jantares rápidos ou para reaproveitar aquela massa cozida na geladeira!
Macarrão ao Forno com Bacon e Mussarela
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- 300g de macarrão (penne, parafuso ou fusilli)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 1 copo de requeijão (200g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 200g de queijo mussarela ralado ou fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado para gratinar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou cheiro-verde (opcional)
- Água e sal para cozinhar a massa
Instruções
Modo de Preparo
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Cozinhe o macarrão:
Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. -
Frite o bacon:
Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Retire e reserve, mantendo um pouco da gordura para refogar. -
Prepare o molho:
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados. Adicione o requeijão, o leite e misture bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta. -
Misture a massa:
Adicione o macarrão cozido ao molho, misture bem e junte metade da mussarela. Acrescente o bacon e mexa novamente. -
Monte e leve ao forno:
Transfira tudo para uma assadeira, cubra com o restante da mussarela e finalize com parmesão ralado. Salpique orégano, se desejar. -
Gratine:
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até o queijo derreter e gratinar. -
Sirva quente:
Finalize com cheiro-verde e sirva ainda borbulhante.
Dicas Extras
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Substitua o requeijão por creme de leite ou molho branco, se preferir.
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Adicione frango desfiado ou legumes cozidos para uma versão mais completa.
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Pode montar e congelar antes de assar para usar em outro dia.
