O purê de batata simples é um clássico dos acompanhamentos, amado pela sua textura cremosa e sabor suave. Perfeito para combinar com carnes, frango, peixes ou até vegetais assados, é uma receita rápida, prática e com poucos ingredientes. Ideal para qualquer refeição, desde o dia a dia até ocasiões especiais.
Purê de Batata Simples
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Lista de Utensílios
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Panela grande
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Escorredor
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Espremedor de batatas ou amassador
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Colher de pau ou silicone
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Faca afiada
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Tábua de corte
Modo de Preparo
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Descasque as batatas e corte em pedaços médios.
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Coloque-as em uma panela com água e sal, leve ao fogo e cozinhe até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
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Escorra bem e amasse as batatas ainda quentes usando um espremedor ou amassador.
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Em fogo baixo, adicione a manteiga às batatas amassadas e misture bem.
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Acrescente o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência cremosa desejada.
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Tempere com sal, pimenta e, se quiser, um toque de noz-moscada.
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Sirva quente como acompanhamento.
Dica
Para deixar o purê ainda mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite fresco ou acrescente queijo ralado na finalização.
